Как пицца завоевала сердца футболистов РПЛ

Пицца как новая традиция в РПЛ

В российском футболе пицца, кажется, становится неотъемлемой частью послематчевой рутины. С того момента, как она впервые появилась в раздевалках клубов Премьер-лиги, прошло всего около 15 лет, но за это время она успела завоевать популярность среди игроков. По информации Денис Поздняков, первые упоминания о послематчевой пицце приходятся на 2010 год, когда игроки «Локомотива» начали пробовать это блюдо после тренировок. Не все футболисты сразу оценили нововведение. Например, Игорь Семшов, выступавший тогда за «Локомотив», вспоминает, что после игр ему было больше интересно пить, чем есть.

Ольга Смородская: вдохновительница пицца-тренда

Идея внедрения пиццы в рацион футболистов принадлежит Ольге Смородской, тогдашнему президенту «Локомотива». Она вдохновилась этим блюдом, увидев, как игроки «Челси» под руководством Жозе Моуринью наслаждаются пиццей после тяжелых матчей. Смородская поняла, что углеводы, содержащиеся в пицце, способствуют восстановлению мышц, и решила внедрить эту практику в своем клубе. «Я была удивлена, что в нашем чемпионате этим никто не озабочен», — говорит Смородская. Так началась новая эра в питании российских футболистов.

MAXСоставы выходят у нас в MAX раньше, чем на сайте. Три-пять постов в день.Вступить

Пицца в раздевалках: как это работает?

На сегодняшний день пицца стала излюбленным блюдом многих команд РПЛ. Например, в ЦСКА после каждого матча заказывают около 15 пицц, 10 килограммов суши и даже «правильную» шаурму без майонеза. Повар команды, Евгений Ященко, рассказывает, что выбор пиццы тщательно продуман: «Обычно берем «Маргариту» и фокаччу с тунцом, но отказались от более жирных вариантов». Однако, несмотря на популярность пиццы, в некоторых клубах, таких как «Локомотив», она уже не является обязательным элементом меню. Бренд-шеф клуба Артур Сагателов утверждает, что пицца — это пережиток 2000-х. В раздевалке после игр игроков кормят более здоровыми блюдами, такими как паста с курицей или рис с карри.

Пицца и спортивная медицина

Спортивные врачи также дают свои комментарии по поводу пиццы. Как отмечает один из экспертов, употребление фастфуда после матчей объясняется необходимостью быстрого восполнения углеводов. «После интенсивной нагрузки мышцы истощаются, и пицца может быть одним из источников быстрого восстановления», — говорит врач-нутрициолог. Однако важно помнить, что фастфуд также содержит много жиров и соли, что может негативно сказаться на пищеварении после интенсивной игры. Поэтому многие команды начинают использовать более современные методы восстановления, такие как жидкие формулы с углеводами и электролитами.

Изменения в предпочтениях команд

И хотя пицца все еще занимает важное место в рационе многих команд, в Европе уже наблюдается тенденция к отказу от нее. Тренеры, такие как Пеп Гвардиола и Антонио Конте, запрещали своим игрокам есть пиццу из-за её высокой калорийности. В российском футболе подход к питанию постепенно тоже меняется. Например, Юрий Семин, главный тренер «Локомотива», всегда был сторонником более свободного подхода к диете. Вместо пиццы он предложил своим игрокам осетинские пироги, которые, хотя и являются калорийными, стали своеобразным вознаграждением за усердную работу на поле.

Таким образом, пицца в РПЛ — это не просто еда, а целая культурная и спортивная революция, которая продолжает развиваться. Для многих футболистов она стала неотъемлемой частью послематчевого ритуала, а для тренеров — предметом постоянного обсуждения.

Читайте также:

• Питание футболистов: что едят звезды РПЛ?
• Тренды в спортивной медицине: новые подходы к восстановлению
• Как питание влияет на результаты команд в чемпионате?